7月5日，國家農產品加工產業科技創新聯盟西部預制菜（重慶梁平）重點實驗室在梁平區揭牌成立。
▲國家農產品加工產業科技創新聯盟西部預制菜（重慶梁平）重點實驗室揭牌成立。 記者 彭瑜 攝
梁平位于重慶東北部，是國際濕地城市、中國西部預制菜之都、成渝地區雙城經濟圈明月山綠色發展示范帶核心板塊，農耕資源稟賦卓越，坐擁巴渝第一大平壩，是國家級重點產糧大區、全國商品糧基地、國家農產品質量安全區，稻子、柚子、鴨子、竹子、豆子“五子登科”享譽西南，素有“巴蜀糧倉”之美譽。
近年來，梁平主動融入全市“33618”現代制造業集群體系，認真落實市食品及農產品加工專班工作部署，搶抓萬億預制菜市場新機遇，舉全區之力打造中國西部預制菜之都，食品工業體系較為完備，創成渝東北、渝東南首家市級高新區，擁有預制菜產業鏈企業300余家，成功創建百億級農產品加工業示范園區。
據統計，2023年，梁平預制菜全產業鏈實現產值280億元、同比增長18.6%，其中規上工業預制菜產業實現產值30.3億元，占規上工業產值比重為34.2%，成為全區工業經濟發展的新引擎?！爸袊鞑款A制菜之都”名列工信部賽迪研究中心“2023預制菜產業基地百強榜單”首位。
“龍頭企業偏少，市場主體較弱?！绷浩絽^相關負責人稱，梁平農產品加工體系雖然比較完善，但仍是初期階段，食品及農產品加工企業大多存在重生產加工、輕科技研發的問題，食品企業科研投入和科研能力還有不足。他表示，“產學研平臺建設有待完善，科研力量需加強?！?/span>
國家農產品加工產業科技創新聯盟匯聚全國農產品加工科研院所、高校和產業化龍頭企業力量，打造農產品加工科技協同創新平臺，在促進產學研用深度融合、構建全國一盤棋協同創新體系，推動實現鄉村全面振興等方面發揮著重要作用。
“本次聯盟大會安排在梁平，為我們提供了一個難得的增進友誼、相互學習的機會?！痹撠撠熑私榻B，新成立的國家農產品加工產業科技創新聯盟西部預制菜（重慶梁平）重點實驗室，建設地點在中國西部預制菜之都運營中心，主要圍繞梁平“五子登科”和其它農特產品加工減損、加工關鍵技術突破、裝備研發及新品開發等。
